En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las ribas. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la humareda del fuego, creando una textura tentadora. Cada… Read More

El mondongo auténtico es un plato tradicional que encanta a todos los paladares. Con su sabroso caldo, preparado con especias, y el mondongo bien cocido hasta quedar suave, este plato ofrece una experiencia culinaria única. Cada familia tiene su propia tradición para preparar el mondongo, pasándoselo de generación en generación. Algunos … Read More